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Mostrando las entradas de diciembre, 2018

INVITACIÓN charla en video blog

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CHARLA EN EL PROGRAMA HOMO MILLENNIAL El jueves 20 de diciembre asistí a las instalaciones de ORBEnetwork para platicar acerca de la historia de la leche de vaca en televisión por Facebook.  MIRA EL VIDEO

Cuatro formas de adulterar la leche en el siglo XIX

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Durante el siglo XIX la leche de vaca se consideraba saludable y nutritiva, sin embargo este alimento distaba mucho de ser sano pues se vendía adulterado. En este post te comentaré los tipos de adulteración más frecuentes en la capital de México y de otras ciudades en el mundo. Contraportada y portada interna del manual para descubrir adulteraciones en los alimento, obra escrita por Fredrick Accum, Londres (1820).